根据我国铁路的规定，一般情况下，瓶装食用油是不允许携带上车的。这是因为，食用油属于易燃品，有可能会引起比较安全隐患，也容易污染车内环境。
但是，如果您需要携带食用油上车，可以考虑以下两种情况：
1. 个人自用的小包装食用油：如小于100毫升的微型包装食用油，可以作为个人用品携带上车，但需放在手提行李中，并做好密封。
2. 商业用途的大包装食用油：如需要携带商业用途的大包装食用油，可以通过货运方式进行运输。您可以向您所在的物流公司咨询相关的运输服务。
总之，携带食用油上高铁需要遵守相关的规定，保障您和他人的比较安全。如果有需要携带食用油上车的情况，最好提前咨询高铁站点或相关的部门，并遵从其要求进行操作。
