煎饺水怎么调（煎饺的面水怎么调最正确）

调制主要包括面粉水和淀粉水两种

面粉水：将半碗清水、一勺面粉和一勺淀粉搅拌均匀即可调制煎饺的面水。

面粉水的比例一般为1:10，即1勺面粉和10勺水。每一锅煎饺的面粉水大概在80克左右。

淀粉水：淀粉水的效果和面粉水差不多，但面粉水的效果更好。

放多少水主要看饺子有多少，一般让水没过饺子的3/4的量最佳，水不要太多。

总的来说，煎饺的面水可以根据个人口味和实际情况选择使用面粉水或淀粉水。