其实不管是哪一种方法先倒油或者是先倒水，这一些都是不对的，正确的一个方法就是先加淀粉水，它的做法是比较简单，首先我们可以用一个碗，调出适量的淀粉水，把锅里的水分烧干之后把淀粉水倒进去，然后把饺子整齐摆放在锅中，开大火煮开再盖上锅盖，直接焖煮，差不多5分钟左右的时间就可以了。
接下来先看锅盖，在这个时候就能够看到锅里的淀粉水基本就烧干了，往里面倒入适量的，食用油用筷子来进行翻动，吃到饺子煎至两面金黄就可以捞出来了，搭配上自己喜欢的酱料就可以直接开始了，之所以加淀粉水是防止在煎的过程中饺子被煎糊，而且加入淀粉水煎出的饺子色泽会更好一些，口感就会更佳
