为什么我炸的南瓜饼外面总是糊的（为什么炸好的南瓜饼放一会就软了）

做南瓜饼开的火候一定要小，多动手翻滚南瓜饼让它们受热均匀，才能做出又好看又好吃的南瓜饼。南瓜饼一般都是甜的，糖烧太久或许火太猛都会容易烧焦。也要多放植物油慢火炸，你不能着急要有耐心才行，还有尽量不要做太大个的南瓜饼不然不容易熟透。