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包子馅怎么做才会有汤汁(怎么做到包子馅有汤汁)
包子馅怎么做才会有汤汁(怎么做到包子馅有汤汁)
更新时间:2023-12-24 02:49:16
要想包子馅有汤汁,给肉馅打水。
在给肉馅儿打水时,不同的肉类食材吸水量也不同。猪肉打水的比例为1:0.4也就是1斤肉打4两水。牛肉的打水比例为1:0.6。而羊肉的打水比例为1:0.5。
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