蒸箱醒发馒头多少度（蒸箱醒馒头的正确方法）

蒸箱醒发馒头一般需要预热至80度左右的温度，然后将馒头放入蒸箱中进行发酵，发酵时间视馒头的大小而定，通常为15分钟至半个小时不等。在发酵结束后，将蒸箱温度调高至100度左右，然后再将馒头蒸熟即可。需要注意的是，不同蒸箱的加热速度和温度控制可能会有所不同，因此最好按照具体的蒸箱说明书进行操作，以确保馒头的质量和口感。