1、张溪香芋
广东省乐昌市特产，以当地张溪村所种植的香芋最具有代表性，因此而得名，种植历史悠久，特点个头大、体形长、皮薄、纤维少，熟后全身粉细松软、香味浓、肉质粉、口感好。
2、儋州香芋
主产自海南省儋州市，当地环境适合种植香芋，出产的香芋个头适中、外形美观，富含粗蛋白、淀粉、多种维生素、较高的钙和无机盐等多种成份。
3、江永香芋
江永香芋具有个大、肉嫩、味美等特点，当地种植香芋已有千余年历史。
4、建昌红香芋
江苏省金坛区特产，全国农产品地理标志，口味独特，营养价值高，因其微露红皮，口味香甜，而称为“红香芋”。
