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风干麻辣鱼块的正宗做法(湖北麻辣风干鱼块的正宗做法)

风干麻辣鱼块的正宗做法(湖北麻辣风干鱼块的正宗做法)

更新时间:2023-12-24 10:55:19

风干麻辣鱼块的正宗做法

1、主料:黑鱼1条、青红椒2个、毛豆米200g。

2、辅料:油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、醋适量。

3、片下鱼肉洗净。

4、放在碗里放生抽、料酒。

5、用手抓至起粘,腌制一会。

6、青红椒切块。

7、锅里放油,放入鱼片翻炒两下,变色盛起。

8、锅里放底油,下毛豆米翻炒。

9、炒至毛豆米6成熟放入青红椒。

10、放生抽、醋翻炒。

11、放入鱼片拌匀。

12、放盐出锅。

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