清蒸带鱼的正宗做法 清蒸带鱼怎样做才好吃的做法步骤（清蒸带鱼的做法详细步骤）

用料

带鱼 2条

姜 1块

料酒 适量

盐 少许

大葱 半棵

蒸鱼豉油 适量

植物油 少许

食用油 少许

做法步骤

1、先用生抽老抽砂糖料酒各少许，切姜片葱丝均匀腌制

2、上锅蒸前摆盘，可以把姜片葱丝摆在底下

3、摆盘完成后，锅中坐水上汽后蒸15分钟（根据带鱼大小，大带鱼宽且肉厚，蒸的时间久一些）

4、关火后开盖，盘子里有非常多的水，把水尽量倒掉，能够有效去腥味。淋上蒸鱼豉油，撒上葱丝，烧一勺热油浇在鱼身上，搞定。