圆馒头的手法慢动作

引子用温水泡开，一包牛奶加热水调温不烫手即可，引子化开后直接倒进面粉加温牛奶和面，和到没有干面粉，揉成团，放温暖地方发五小时以上，发好的面一斤加两克碱，揉进面里，面揉到不粘手，切成剂子，加干面粉挨个揉，揉成圆馒头，垫上玉米皮