黄瓜炒虾仁的家常做法（黄瓜炒虾仁正宗做法）

主料：

黄瓜1根

虾200克

辅料：

姜4片

蒜2瓣

葱2棵

盐2克

鸡精2克

胡椒粉2克

1. 将虾处理好只剩虾仁，加胡椒粉、花生油抓匀腌制十分钟

2. 姜、蒜切片，葱白切段

3. 黄瓜一切为四，切除中间带籽的部分

4. 将黄瓜斜着切片

5. 锅内热油下虾仁滑炒一下，盛出备用

6. 锅内加适量油，下姜、蒜、葱白小火炒香

7. 加入黄瓜片大火翻炒几下

8. 再加入虾仁，调入盐和鸡精炒入味