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皮蛋汤怎么变白(皮蛋熬汤的正确方法)

皮蛋汤怎么变白(皮蛋熬汤的正确方法)

更新时间:2024-02-18 21:12:47

皮蛋汤怎么变白

1 加醋可以使皮蛋汤变白2 皮蛋汤中的碱性物质与醋发生酸碱反应,使得汤变酸性,蛋白质变性从而使汤变白3 其他酸性物质如柠檬汁也可以实现类似的效果,但要注意添加的量不要过多,以免影响口感。

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