1.韩国萝卜缨泡菜做法,韩式萝卜缨泡菜的腌制方法
1、原料：萝卜缨、细盐、辣椒面、花椒面、味精、白糖各适量。
2、准备：把捡回来的萝卜缨择去黄叶、老叶，然后清洗干净，晾干水分后切成寸段。
3、腌制步骤：
第一步：把切好的萝卜缨均匀地撒上细盐，然后搅拌均匀，放置数小时，把萝卜缨里的水份腌出来。
第二步：把萝卜缨用纱布包起来，挤出多余的水分。
第三步：根据自己的口味，准备适量的盐、辣椒面、花椒面、味精、白糖，与挤干水分的萝卜缨拌匀。
第四步：把萝卜缨放入腌菜的坛子里，层层压实，密封腌制两天后即可食用。
2.韩国泡菜萝卜的做法,韩国青萝卜泡菜的家常做法
1、将白萝卜切块，可以保留皮，用盐水浸泡3个小时，捞出，晾干水。
2、准备大蒜子若干，用擀面棒把它们捣碎。
3、小葱切成长段，胡萝卜切丝，用个有盖的大碗把小葱，胡萝卜放入，再放入辣椒粉、盐、鸡精，搅拌均匀。
4、最后放入白萝卜，放入海鲜酱油，搅拌均匀，盖上碗盖，放在阴冷的地方3-4天即可（天热要放入冰箱）。
3.韩国泡菜酸萝卜的做法,韩国泡菜萝卜正宗做法
1、白萝卜洗净去皮，斩掉头尾，留中段。
2、切成1.5cm见方小块，切记不能切的太小，不然会不脆，当然如果觉得切成小块比较麻烦也可以切条，但是也不可以切的太细，要像食指那么粗，切好之后撒上盐，搅拌均匀，静置40分钟。
3、倒掉盐腌出来的水，并用纯净水过洗一遍萝卜丁，找一个干净且密闭的容器，我是用一个乐扣的玻璃饭盒，放在消毒锅里消毒烘干备用，把萝卜丁均匀在容器中码放一层，撒上15g白糖，倒入50ml白醋。
4、再码上一层萝卜丁，加入同样的白糖和醋，也就是说分三次将萝卜放入容器中。注意，白醋不需要完全没过萝卜，大概达到四分之三就可以，盖上盖子，上下左右摇晃，摇晃时候要小幅度，多次进行，才能使白糖和醋均匀混合。放入冰箱，一到两天就可以食用。
4.韩国泡菜萝卜腌制方法,韩国泡菜十大绝密配方
1、主料：白萝卜适量、胡萝卜适量。
2、辅料：大蒜适量、小葱适量、胡萝卜适量。
3、配料：盐适量、鸡精适量、海鲜酱油适量。
4、将白萝卜切块，可以保留皮。用盐水浸泡3个小时。捞出，晾干水。
5、准备大蒜子若干。
6、用擀面棒把它们捣碎。
7、小葱切成长段，胡萝卜切丝。用个有盖的大碗把小葱，胡萝卜放入，再放入辣椒粉、盐、鸡精，搅拌均匀。
8、最后放入白萝卜，放入海鲜酱油，搅拌均匀。盖上碗盖，放在阴冷的地方3-4天即可（天热要放入冰箱）。
9、把它们剁成小块，下稀饭、拌粉面都是不错的选择。
5.韩国小葱泡菜做法,韩国小哥吃小葱泡菜
1、材料：葱300克，芝麻1大匙，蒜泥30克，姜泥少许。调料：糖3大匙，鱼露1大匙，糯米粉1大匙，辣椒粉1小匙，盐1小匙。
2、做法
（1）大白菜两颗（有心的那种）切成四瓣。放如盆中。
（2）撒盐。放一重物压在上面。一天。
（3）捞出白菜。把盐水攥干。放在一边。
（4）准备调料：干辣椒面用开水调至糊状；加入盐、味精、苹果丝、牛肉粉（不是肉松）、虾油（可用蚝油代替）、捣碎的蒜和姜（一定要捣），用手搅拌。
（5）将调料一层一层地抹在白菜上。
（6）放如有盖的容器中。两天后有少许酸味，即可放入冰箱中。每顿吃时切块。
