排骨猪蹄汤炖法（排骨和猪蹄能不能同炖）

材料：

　　- 猪蹄半个

　　- 猪排骨半斤

　　- 姜片一小块

　　- 葱白一根

　　- 料酒一汤匙

　　- 盐适量

　　- 水适量

　　做法：

　　1. 猪蹄和排骨洗净后放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。

　　2. 热锅冷油，加入姜片和葱白爆香。

　　3. 放入猪蹄和排骨翻炒几分钟，倒入料酒烧开。

　　4. 加入足够的清水，烧开后转小火慢炖3-4小时。

　　5. 炖好后加入适量的盐调味即可。