牛肉片怎么切（牛肉怎么切丝纹路图解）

1.

观察牛肉的纹路，顺着纹路切，切时要去掉外面的筋膜。

2.

将牛肉切成块，然后再横着切成片

3.

切牛肉时要用左手压紧牛肉，右手推拉的方法，并且厚薄均匀。