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请问炸素丸子的做法 尤其是搁哪些调料呢(油炸素丸子的家常做法大全图解)

请问炸素丸子的做法 尤其是搁哪些调料呢(油炸素丸子的家常做法大全图解)

更新时间:2024-02-11 01:58:09

请问炸素丸子的做法 尤其是搁哪些调料呢

主料:青萝卜300g,剩米饭1碗

辅料:油适量,盐适量,五香粉适量,胡椒粉适量,毛葱2个,蛋清1个,玉米淀粉适量

做法:

1. 准备好食材,青萝卜去皮洗净。

2. 萝卜用擦丝器擦成丝;撒些盐腌制10分钟。

3. 毛葱去皮洗净切碎,没有毛葱可以换成大葱。

4. 将腌制好的萝卜丝攥掉水分,取大盆加入萝卜丝、米饭、毛葱碎、蛋清,撒上五香粉和胡椒粉,搅拌均匀,根据自己的口味可适量加点盐。

5. 加入适量的淀粉搅拌均匀,使之粘稠。

6. 加入芝麻搅拌均匀,没有芝麻可以不加,根据自己喜好的口味添加食材。

7. 锅中加入适量的油,中温加热至七成热。

8. 用小勺舀一勺一个丸子下入油锅中。

9. 注意用筷子搅动,让丸子均匀受热,中火炸至金黄即可。

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