1.鲜鸭蛋、糯米、香菇、虾仁等备料;
2.糯米泡5个小时;
3.鲜鸭蛋洗干净,在头顶戳个洞;
4.蛋白倒掉,蛋壳里的蛋黄留下;
5.香肠、香菇、虾仁切丁;
6.倒入泡好的糯米中,加一勺生抽、半勺老抽,搅拌均匀;
7.将调好的配料塞入鸭蛋中;
8.每个鸭蛋包上锡纸;
9.蒸45分钟;
10.出锅。
1.鲜鸭蛋、糯米、香菇、虾仁等备料;
2.糯米泡5个小时;
3.鲜鸭蛋洗干净,在头顶戳个洞;
4.蛋白倒掉,蛋壳里的蛋黄留下;
5.香肠、香菇、虾仁切丁;
6.倒入泡好的糯米中,加一勺生抽、半勺老抽,搅拌均匀;
7.将调好的配料塞入鸭蛋中;
8.每个鸭蛋包上锡纸;
9.蒸45分钟;
10.出锅。