钵仔糕蒸出来很黏不脱模咋回事（钵仔糕蒸出来很黏不成形）

可能是因为钵仔糕的原料配比不对。

如果原料比例不对，可能会导致在蒸熟之后很难脱模，这样的情况可以在放入模具的时候，给模具内部涂刷一层食用油，蒸熟之后就可以很轻松的脱模了。