猪蹄可以用来做粉蒸肉,但通常粉蒸肉使用的是猪肉肥瘦相间的肉块,而猪蹄相对来说比较多筋,煮熟后也带有一定的胶原蛋白。因此,如果用猪蹄来做粉蒸肉,可能不会达到传统粉蒸肉的口感和嫩滑度。若您希望尝试用猪蹄做粉蒸肉,建议搭配一些猪肉块,并注意煮制的时间和处理的方法,以达到更好的口感。
猪蹄可以用来做粉蒸肉,但通常粉蒸肉使用的是猪肉肥瘦相间的肉块,而猪蹄相对来说比较多筋,煮熟后也带有一定的胶原蛋白。因此,如果用猪蹄来做粉蒸肉,可能不会达到传统粉蒸肉的口感和嫩滑度。若您希望尝试用猪蹄做粉蒸肉,建议搭配一些猪肉块,并注意煮制的时间和处理的方法,以达到更好的口感。