材料：
米粉（500克）
温水（500毫升）
盐（适量）
食用油（适量）
步骤：
将米粉放入大碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。
慢慢加入温水，边加水边搅拌，直到米粉完全吸收水分。
用手揉搓米粉，使其变得更加柔软。
将米粉放入沸水中煮熟，约1-2分钟即可。
将煮熟的米粉捞出，用冷水冲洗，直到米粉变冷。
将米粉放入碗中，加入适量的食用油，搅拌均匀即可享用。
注意事项：
米粉需要提前浸泡，使其变软。
米粉煮的时间不要过长，否则会变硬。
加入食用油可以增加米线的口感和香味。
自熟米线可以加入各种配料，如蔬菜、肉类、豆腐等，根据个人口味进行搭配。
