潮汕菜脯怎么炒好吃（潮汕老菜脯的做法大全）

潮汕菜脯好吃的炒法如下

主料：隔夜饭1碗、鸡蛋1个、潮汕菜脯半小截；

辅料：油适量、生抽适量

菜脯蛋炒饭

1

准备好所有食材：隔夜米饭一碗+鸡蛋一个+菜脯适量+生抽

2

菜脯用清水洗净，切碎

3

锅内下油，下菜脯炒出香味

4

倒入米饭，炒的过程用中火，不断用勺子将结块的米饭炒散

5

米饭内打入鸡蛋

6

用锅铲弄碎，让蛋液均匀裹在每粒米饭上

7

炒至饭粒在锅内跳跃，下少量的生抽提鲜