2分钟左右,绿豆芽比较容易熟,一般大火炒两分钟就可以食用了。整个过程非常简单,先把油烧热,然后放葱姜蒜爆香倒入豆芽,根据个人口味放盐味精十三香酱油醋调味,待豆芽变软就可以出锅了,不要炒太久,炒久了不好吃,喜欢吃韭菜的可以加里面一起翻炒,味道更佳!