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麻辣粉的做法及配方(正宗麻辣粉的配方及做法)

麻辣粉的做法及配方(正宗麻辣粉的配方及做法)

更新时间:2024-01-07 00:27:23

麻辣粉的做法及配方

主料:红薯粉20克、干木耳5克、黄豆50克

调料:生抽5克、醋5克、盐5克、鸡精5克、胡椒粉5克、辣椒粉5克、生姜丝5克、蒜片10克、香油葱

做法步骤:

1.取5克干木耳放入水中泡发

2.木耳切丝、蒜切片

3.锅中放入黄豆50克,小火翻炒

4.在盆中倒入生抽5克,醋5克,盐5克,鸡精5克,胡椒粉5克,十三香5克,辣椒粉5克,生姜丝5克,蒜片10克

5.另取锅,水烧开,红薯粉20克

6.倒入木耳10克,大火煮3分钟至熟

7.出锅倒入酱料

8.倒入香油3克,黄豆3克,白芝麻3克,葱末3克,拌匀即可

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