猪仔豆角做法（猪耳豆角有几种做法）

材料：猪仔，豆角，蒜，姜，八角，糖适量

做法：

1、猪仔用水煮下，凉后切成块，锅内下油。把油烧热，倒入葱姜炝锅，倒入猪仔肉翻炒。

2、待肉变色，即可把豆角倒入锅中，翻炒，同时放入老抽、盐和五香粉，翻炒至豆角变成深绿色，填水。水不要太多，一般和翻炒后的豆角平齐即可。

3、盖上锅焖五分钟。期间可以翻炒几次，不要煳锅。

4、起锅时倒入蒜米，味精，翻炒几下就大功告成了。