荷花里面结的果实是莲蓬,莲蓬成熟摘了就是莲子米。荷花在春季时会开始生长,初春时荷叶开始在藕塘长嫩嫩的圆圆的很小的荷叶,到了初夏荷叶中长出一根长长的茎,茎上顶着一个荷花苞,荷花很快会开花,花中间可以长出莲蓬,到盛夏莲蓬成熟,摘了莲逢吃很嫩很清香好吃。