清煮鱼汤的家常做法（煮鱼白汤的做法）

1，鱼处理一下，剪成几块，冲洗一下先用少量水泡着。

2，姜切成丝，胡椒粒一小把备用。

3，适量的水烧开加入鱼块、姜丝，大火烧煮3-5分钟，撇去浮沫，加入胡椒粒，1-2分钟后调味（盐和少许味精），滴少许香油（炸过的葱头油最好），撒上葱段，关火。