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蒜头变紫色能吃吗(蒜头外面发紫还能吃吗)

蒜头变紫色能吃吗(蒜头外面发紫还能吃吗)

更新时间:2023-12-23 19:25:12

蒜头变紫色能吃吗

蒜头变紫色是能吃的。大蒜变紫色是因为发生氧化,而氧化的大蒜对身体也有一定的好处,吃大蒜时需将大蒜切片或者捣碎,使其中的大蒜素与空气充分结合,大蒜素中含有的含硫化合物,必须要在其经过空气氧化后作用才能发挥出来。...

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