椒盐牛蛙怎么做（椒盐牛蛙正宗做法视频）

用料:

牛蛙 4只

蛋清 1个

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

料酒 适量

盐 适量

面粉 适量

淀粉 适量

椒盐 适量

蒜香椒盐牛蛙的做法步骤:

步骤 1 牛蛙洗净，改刀。

步骤 2 葱姜蒜切好。

步骤 3 加适量料酒，盐，蛋清，腌制。

步骤 4 入冰箱2小时后取出，挑出葱姜。

步骤 5 加入面粉，淀粉，比例为1:1。

步骤 6 搅拌均匀。

步骤 7 油温8成热，下锅油炸，嫩黄色断生后捞出。

步骤 8 大火全部牛蛙倒入，复炸一遍，金黄色捞出。

步骤 9 撒上椒盐粉，美味就可以上桌啦