东风螺是一种淡水螺类，其养殖技术主要包括以下几个方面：
水质管理：保持水质清洁和稳定，养殖水域的PH值应在7.0-8.5之间，温度控制在20-30℃。
饲料管理：东风螺是杂食性动物，其主要饲料为水藻、水草、底泥和鱼粉等。需要注意饲料的种类、数量和投喂时间。
养殖环境管理：应选取适宜的养殖环境，如光照充足、水流平稳的河湖、塘坑等，养殖场应保持干净卫生。
在养殖过程中，东风螺也容易发生一些病害，常见的病害及其处理方法如下：
外部寄生虫：可采用药物浸泡法和换水法处理。
内部寄生虫：可用氯化钠和绿锈石等药物浸泡治疗。
疾病：常见的疾病有腹泻和中毒等，处理方法包括调整饲料、清理水质等。
捕食性动物：可使用网罩或电网等防范措施。
需要注意的是，在养殖过程中，应保持环境卫生，及时发现并处理病害，以确保东风螺的健康和生长。
