1、猪杀死后用大锅烧一大锅开水,烧到水温70-80°。
2、然后就用水瓢浇到猪身上,十几分钟后到猪肉泛红。
3、用刀子(铁刮板)刮下毛,就会退毛。只要水温掌握恰当,退毛还是不难的,淋上滚烫的开水,拿刮刀或铲子能轻快地刨去猪毛。一般杀猪去毛都是用热水烫刮毛,也可以用火焰喷壶烧毛,好多人都准备一口大铁锅,也可以,用一张帆布包裹好猪,然后烧水70度左右(夏天五六十度就可以),倒在帆布包裹的猪上,十几秒后,解开帆布,退毛。
1、猪杀死后用大锅烧一大锅开水,烧到水温70-80°。
2、然后就用水瓢浇到猪身上,十几分钟后到猪肉泛红。
3、用刀子(铁刮板)刮下毛,就会退毛。只要水温掌握恰当,退毛还是不难的,淋上滚烫的开水,拿刮刀或铲子能轻快地刨去猪毛。一般杀猪去毛都是用热水烫刮毛,也可以用火焰喷壶烧毛,好多人都准备一口大铁锅,也可以,用一张帆布包裹好猪,然后烧水70度左右(夏天五六十度就可以),倒在帆布包裹的猪上,十几秒后,解开帆布,退毛。