您好，材料：
1. 盐水豆腐 1块
2. 生姜 适量
3. 葱花 适量
4. 酱油 适量
5. 糖 适量
6. 米醋 适量
7. 食用油 适量
步骤：
1. 将盐水豆腐切成小块，生姜切成末，葱花切碎备用。
2. 热锅凉油，将豆腐块放入煎至两面金黄。
3. 加入姜末和葱花翻炒。
4. 加入适量的酱油、糖和米醋，翻炒均匀。
5. 倒入适量的水，煮开后转小火煮15分钟。
6. 最后打开大火收汁，让汁水浓稠即可。
小贴士：
1. 盐水豆腐本身就带有咸味，所以不需要再加盐。
2. 可以根据个人口味调整酱油、糖和米醋的用量。
3. 煮的时候要注意火候，以免煮烂豆腐。
