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泡菜翻泡是什么原因(泡菜冒气泡是怎么回事)

泡菜翻泡是什么原因(泡菜冒气泡是怎么回事)

更新时间:2024-01-06 11:53:38

泡菜翻泡是什么原因

必须经过发酵。发酵时,由于水分和温度的原因 ,会产生一些气体造成翻泡,这是正常现象 。

要解决翻泡问题,把泡菜放进坛子前可以先晾晒, 等水分晒得差不多的时候再装坛,就不会出现这个问题咯 。但是还要提醒你,在晒过之后不直接装坛,要等它冷却了才能动 ,不然很容易发酸的 。

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