首先韭菜一定要先浸泡一下，浸泡完成之后咱们先把它的水分控干，控干水分之后，将韭菜切碎放到一个大碗中。接下来将鸡蛋取出来，把它打到韭菜中，接着再加上一勺食盐，一勺十三香，先将韭菜，鸡蛋，食用盐，十三香搅拌均匀。
再向里面加入50克玉米面，加入玉米面之后继续搅拌，玉米面被搅拌成大面疙瘩状之后咱们将30克面粉加进去，再加上适量的开水，将其搅拌成糊状。面糊要搅得黏稠一点。
然后抓一把菜糊放在手里整理成小饼状，小饼不要太大，要稍微小一点，做好菜糊之后先将它放到一旁，接下来将电锅加热得热一点。6分钟的时间到了之后两面就差不多被烙熟了，美味的玉米面韭菜饼就这样完成了。
