东北的玉米韭菜贴饼子怎么做（东北地锅玉米贴饼的正宗做法）

原料：韭菜、玉米、低筋面粉、玉米面、鸡蛋、精盐、胡椒粉、花生油。

做法步骤：

第1步、韭菜切碎。

第2步、热锅炒至变色发软，盛起备用。

第3步、玉米粒焯熟沥干。

第4步、剁碎备用。

第5步、面粉和玉米粉按2:1的比例混合。

第6步、打入鸡蛋，加精盐和胡椒粉拌匀。

第7步、倒入韭菜和玉米碎。

第8步、拌匀成面糊。

第9步、热锅注油，舀面糊在锅里铺开。

第10步、煎至凝固后翻面再煎1分钟即可出锅。