怎么样在15分钟内杀鸡并拔毛和取内脏

杀鸡的关键是烧好合适温度的水，温度太高会烫坏鸡皮和表面鸡肉。温度低了，不容易脱毛。将宰杀放完血的鸡放在一个大盆里，浇入八十五度左右的热水，完全没入水中几分钟后，就可以拔毛了。掏取内脏，只需要在鸡腹部下方，横切一刀，就可以完整掏出内脏。分离出鸡肠子，其他肝，心，都可以吃的。