玉米蕊是指玉米棒子中间的那一部分，通常是黄色的，呈锥形或圆锥形状。以下是几种常见的玉米蕊吃法：
1. 煮食：将玉米蕊放入开水中煮熟，捞出后沥干水分，可以沾上酱油、醋、辣酱等调料食用。
2. 烤制：将玉米蕊切成薄片，放在烤箱中烤制，可以制作成玉米蕊片，口感酥脆，非常适合做零食。
3. 蒸制：将玉米蕊切成小块，放入蒸锅中蒸熟，可以搭配糯米粉、花生粉、红糖等制作成糯米玉米蕊，口感香甜软糯。
4. 炸制：将玉米蕊切成小块或者条状，裹上面粉或者面包屑，放入油锅中炸制，可以制作成玉米蕊条，口感酥脆，非常适合做小吃。
总的来说，玉米蕊可以根据个人口味和喜好，进行多种不同的烹饪方式和食用方法。
