猪肉100g,蒜头将适量,菠萝蜜须400g,淀粉1勺,花椒粉少许,料酒1勺,糖半勺,盐小许,酱油2勺
1
菠萝蜜须用盐水浸泡十分钟,捞出沥干水备用。
2
猪肉切片放入淀粉,料酒,盐、花椒粉,白糖,姜片,用手抓拌均匀,腌制十分钟。
3
热锅放油,油温八成热,放入肉片快速翻炒均匀,肉炒至变色,放入蒜片和姜片继续翻炒;
4
猪肉炒至7成熟时,倒入酱油翻炒均匀,放入菠萝蜜须,炒至菠萝蜜须软后即可出锅食用
猪肉100g,蒜头将适量,菠萝蜜须400g,淀粉1勺,花椒粉少许,料酒1勺,糖半勺,盐小许,酱油2勺
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菠萝蜜须用盐水浸泡十分钟,捞出沥干水备用。
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猪肉切片放入淀粉,料酒,盐、花椒粉,白糖,姜片,用手抓拌均匀,腌制十分钟。
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热锅放油,油温八成热,放入肉片快速翻炒均匀,肉炒至变色,放入蒜片和姜片继续翻炒;
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猪肉炒至7成熟时,倒入酱油翻炒均匀,放入菠萝蜜须,炒至菠萝蜜须软后即可出锅食用