硬壳鱿鱼的做法（高压锅鱿鱼的做法）

食材

鱿鱼

一只

葱姜

适量

豆瓣酱

适量

八角

适量

干辣椒

适量

耗油

适量

料酒

适量

盐

适量

鸡精

适量

白糖

适量

青红椒

适量

方法/步骤分步阅读

1/8

准备大鱿鱼一只，鱿鱼去牙，取内脏。

2/8

鱿鱼扒皮，打花刀。

3/8

加葱姜焯水，煮好捞出。控干水分。

4/8

锅中放油，放鱿鱼，煎至两面金黄，放豆瓣酱，翻炒均匀。

5/8

下葱姜、八角、干辣椒，继续翻炒。

6/8

加适量水，加适量耗油。

7/8

在加一些料酒、盐、鸡精、白糖。

8/8

大火收汁。撒上青红椒，香辣鱿鱼做好。