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酿粄的糯米和粘米的比例(糯米蒸粄的水和粉的比例)

酿粄的糯米和粘米的比例(糯米蒸粄的水和粉的比例)

更新时间:2024-03-05 04:54:17

酿粄的糯米和粘米的比例

材料:粘米粉,糯米粉2:1的比例,豆腐,肉馅,蒜苗,客家咸菜,白萝卜

可以做成:猪肉豆腐馅,咸菜肉馅,白萝卜肉馅

1:一斤粘米粉加入半斤糯米粉搅拌均匀,然后加入热水用筷子或者勺子搅拌,直到两种米粉融合在一起然后揉成团

2:准备好各种馅料,揪一个小团子擀成薄皮,放入适当馅料捏成类似于饺子形状即可

3:锅里水烧好,把包好的酿粄用生菜叶子包住后均匀放在蒸锅里,上汽后蒸25分钟即可出锅~

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