酿粄的糯米和粘米的比例（糯米蒸粄的水和粉的比例）

材料:粘米粉，糯米粉2:1的比例，豆腐，肉馅，蒜苗，客家咸菜，白萝卜

可以做成:猪肉豆腐馅，咸菜肉馅，白萝卜肉馅

1:一斤粘米粉加入半斤糯米粉搅拌均匀，然后加入热水用筷子或者勺子搅拌，直到两种米粉融合在一起然后揉成团

2:准备好各种馅料，揪一个小团子擀成薄皮，放入适当馅料捏成类似于饺子形状即可

3:锅里水烧好，把包好的酿粄用生菜叶子包住后均匀放在蒸锅里，上汽后蒸25分钟即可出锅~