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五华酿粄的配方(五华甜粄的做法配料)

五华酿粄的配方(五华甜粄的做法配料)

更新时间:2024-02-26 03:04:23

五华酿粄的配方

面粉、糯米粉、肉馅、干葱头、萝卜干。

1、面粉糯米粉的分量一样,这样做出来就软硬适中,用开水和面,至不沾手即可

2、萝卜干洗净剁碎备用

3、剥皮的干葱头

4、干葱头剁碎备用,不用剁太碎

5、先放干葱头入锅炒,炒香后放入肉馅萝卜干一起炒,炒后起锅控油

6、蒸笼的格子,用沙质布料垫底,这样蒸的时候酿粄不会沾到格子上

7、取适量和好的面揉成圆团,然后压扁,像包饺子那样把肉馅料包进去

8、做好后放入蒸笼蒸,十五分钟左右,蒸至表面的粉蒸透即可

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