干锅鱿鱼虾怎么做（干锅鱿鱼虾正宗做法视频）

现在很多人都喜欢吃干锅，这是一种非常具有人气的美食，不仅味道丰富，而且可以把很多的配菜放在一起做，色香味俱全。今天教大家一道干锅鱿鱼虾的做法，用鱿鱼和虾作为主料，还配上了土豆和莴笋，相当美味。食材。干锅鱿鱼虾的做法。

1、鱿鱼洗干净切段，土豆去皮切条，莴笋切条，姜切片，蒜切片，红尖椒切片。

2、虾剪去虾须，挑去虾线，背后开一刀。

3、起锅倒入清水，水烧开后倒入料酒、姜、鱿鱼焯水至鱿鱼打卷，捞出。

4、起锅倒油，油温升高后，将虾倒入锅中煎至变色，捞出。