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梅菜红烧红肉的做法(梅头红烧肉的家常做法)

梅菜红烧红肉的做法(梅头红烧肉的家常做法)

更新时间:2024-01-07 16:03:37

梅菜红烧红肉的做法

材料:

猪五花肉(500克)

梅菜(适量)

生姜(适量)

葱(适量)

料酒(适量)

酱油(适量)

冰糖(适量)

清水(适量)

步骤:

猪五花肉洗净,切成块。

锅中加清水,放入生姜和葱,用小火烧开后将猪肉放入焯水至变色。

另取一个锅,放入少量的油,加入冰糖炒糖色。待冰糖融化后,加入适量的酱油和料酒。

将焯好水的猪肉放入锅中,加足够量的水,盖上锅盖烧开后转小火慢慢炖煮至猪肉变软。

最后加入适量的梅菜,继续以小火炖煮约15分钟,让梅菜汁与肉汁融合。

煮好后,即可食用。

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