高铁和普通火车运行的铁轨主要有以下几个区别：
1. 铁轨材质不同：高铁的铁轨材质要求更高，一般采用优质钢材制造。而普通火车的铁轨材质相对较低，通常采用普通钢材制造。
2. 铁轨长度不同：为了减少高速行驶时的颠簸感，高铁铁轨长度一般较长，一般为25米或50米。而普通火车铁轨长度一般较短，一般为12.5米或25米。
3. 铁轨轮廓不同：高铁铁轨轮廓更加精细，以适应高速行驶的需要。而普通火车铁轨轮廓相对简单，以适应较低的行驶速度。
4. 铁轨安装方式不同：高铁铁轨采用了更加先进的铺轨技术，可以使铁轨更加平整，减少了因轨道不平而产生的噪音和振动。而普通火车铁轨则采用了传统的安装方式。
5. 铁轨维护方式不同：高铁铁轨的维护要求更加严格，需要定期检查和维护。而普通火车铁轨的维护相对较简单，一般只需要进行定期检查，及时更换损坏的部分即可。
总之，高铁和普通火车运行的铁轨的区别主要在于材质、长度、轮廓、安装方式和维护要求等方面。这些区别使得高铁能够更加平稳、安全和高效地行驶。
