牛骨头怎么去除腥味（怎么去除牛骨的腥味）

首先要将牛骨焯水，然后再用凉水清洗干净再锅里放入清水下牛骨，假如少许胡椒粉，少许料酒或者是白酒准备点姜放在汤里面，如果这样还有点腥味的话就加入点白萝卜，这个也是去腥味的。在注意，开锅的时候一定要将水面上的沫打掉，这样才不会腥