赖声川皮蛋豆腐做法（广东皮蛋炖豆腐做法大全）

步骤/方法分步阅读

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材料集合

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豆腐包装撕掉，倒扣在盘子中

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用水果刀把豆腐切成小片，这样容易入味

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松花蛋剥皮切小块平铺在豆腐上

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调汁：一勺盐、半勺糖、一勺酱油或生抽、两勺香醋，搅拌均匀，我加了一点姜调味

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将调好的汁均匀撒在皮蛋豆腐上，不喜欢姜的可以不放

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半成品

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切点尖椒洒在皮蛋上，大功告成啦