蛋黄完整就是好的蛋吗（ ）

蛋黄完整并不代表就是好的蛋。虽然蛋黄是蛋中的营养丰富的一部分，含有蛋白质、维生素和矿物质，但完整的蛋黄并不能完全决定蛋的品质。

其他因素如蛋壳的完整性、蛋白质的透明度、气味和味道等也是判断蛋的好坏的重要指标。

此外，蛋的新鲜程度也是衡量蛋的质量的关键因素，因为新鲜的蛋更有可能拥有完整的蛋黄。因此，蛋黄完整只是蛋的品质的一个方面，还需综合其他因素来进行评估。