三叔来盘道鲤鱼汤做法（鲤鱼头汤的做法大全图解）

原料：鲤鱼、姜、葱、盐、味精、生抽、蚝油、麻油、胡椒粉、料酒。

做法步骤：



第1步、将鲤鱼宰杀去腮，去内脏清洗干净，吸干水分。



第2步、下油煎至鱼鳞两面金黄。



第3步、下油爆香料头，放鱼加水调味，盖上盖子，煀十二分钟至熟入味。



第4步、铲鱼出来装盘，原汁调色勾芡。



第5步、原汁调色勾芡。



第6步、淋上鱼面即可。