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空气炸锅做鸡蛋糕教程

空气炸锅做鸡蛋糕教程

更新时间:2023-12-23 07:33:53

空气炸锅做鸡蛋糕教程

步骤/方式1

用料

玉米油 25克

低筋面粉 60克

鸡蛋 3个

白砂糖 35克

牛奶 50克

白醋 几滴

红枣核桃 适量

纸杯 7只

步骤/方式2

蛋清蛋黄分离,蛋黄加玉米油25克,白砂糖25克,牛奶50克或者等量酸奶,两种都做过,酸奶出来效果更绵密更香。搅拌均匀后筛入60克面粉,上下画线拌匀,放入冰箱

步骤/方式3

蛋清放冰箱冰30分钟更好打发,加入5克糖,白醋几滴

步骤/方式4

高档位打发,要打到能拔起尖尖,把剩下5克糖加入再打至融化

步骤/方式5

蛋清分两三次加入蛋黄液中,注意不要使劲搅拌,还是画线的方式拌匀,不要把打出来的泡搞没了

步骤/方式6

空气炸锅预热5分钟,纸杯中加入喜欢的干果,倒入蛋糕液体,放入空气炸锅

步骤/方式7

烤好了

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