腌肉放的石粉 嫩肉粉和水比例时多少（用生粉和腌料腌肉的正确比例）

一斤控制在50克左右。可以加少许石粉，和松肉粉，然后再打点水。放冰箱静制。如果不加石粉，枧水可以加到80克左右，而且要看你的牛肉厚度，和老嫩程度。