用料:猪小排400g,大葱及小香葱适量,姜适量,蒜适量,八角适量,食用油适量,盐适量,冰糖适量,生抽适量。
1.小排斩小块,洗净备用。
2.将小排、葱段、姜片、八角、大蒜放煮锅内煮40分钟。
3.将小排捞出沥干水分备用。
4.锅内放油,放入冰糖化开成糖糊。
5.倒入小排煸炒片刻,加入生抽及少许水。
6.开大火收汁,盛盘,撒上小香葱。
用料:猪小排400g,大葱及小香葱适量,姜适量,蒜适量,八角适量,食用油适量,盐适量,冰糖适量,生抽适量。
1.小排斩小块,洗净备用。
2.将小排、葱段、姜片、八角、大蒜放煮锅内煮40分钟。
3.将小排捞出沥干水分备用。
4.锅内放油,放入冰糖化开成糖糊。
5.倒入小排煸炒片刻,加入生抽及少许水。
6.开大火收汁,盛盘,撒上小香葱。